Các bài viết về kinh nghiệm sống để có một cuộc sống tốt đẹp hơn, như cách sống đẹp, cách trồng cây, cách bảo quản thức ăn không dùng hóa chất, cách làm đồ ăn và đồ uống từ cây quả trong vườn nhà, tìm hiểu và chế biến “thần dược” có sẵn trong thiên nhiên… do chính Kim An trải nghiệm.

Thiên nhiên ban tặng tội gì không xin – Tập 5: Ổi dứa Feijoa, nghìn lợi mà không hại
Ổi dứa Feijoia thơm ngon cùng nghìn cái lợi cho sức khỏe

Thiên nhiên ban tặng tội gì không xin – Tập 5: Ổi dứa Feijoa, nghìn lợi mà không hại

Feijoia, ổi dứa hay còn gọi là ổi thơm, có một mùi thơm đặc biệt mạnh và quyến rũ. Mùi thơm được mọi người ví von như giống như hỗn hợp thơm của dứa, của dâu tây và ổi. Nhưng trên thực tế bạn phải tự ngửi mùi thơm của chúng vì mùi thơm rất đặc biệt, rất tuyệt vời, không chỉ cảm thấy ngon mà thấy có gì đó giống như mùi thuốc hay dùng trong dân gian.

0 Comments
Thiên nhiên ban tặng, tội gì không xin – Tập 4: Tỏi, sát thủ dị ứng phấn hoa
Tỏi thường và tỏi khổng lồ trong vườn nhà Kim An

Thiên nhiên ban tặng, tội gì không xin – Tập 4: Tỏi, sát thủ dị ứng phấn hoa

Tỏi là một loại củ gia vị được đầu bếp ưa thích. Các món thịt xào, rau xào, phải có tỏi mới thơm. Tỏi cũng được ưa ngâm dấm cùng ớt, hầu như nhà nào cũng có một lọ dấm ớt tỏi như một món gia vị ăn kèm. Tỏi có rất nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe. Nhiều người loay hoay tìm cách chữa dị ứng phấn hoa bằng ti tỉ cách mà không khỏi, nhưng lại không hề biết tới kẻ “sát thủ dị ứng phấn hoa" ở liền kề mình, đó chính là tỏi.

0 Comments
Dạy con kiểu NguyenLan – Para bellum
“Si vis pacem para bellum” có nghĩa là “Nếu muốn có hòa bình, hãy chuẩn bị chiến tranh”.

Dạy con kiểu NguyenLan – Para bellum

Không có trường đào tạo Phụ huynh! Mỗi Phụ huynh đều tự tìm ra cách thích hợp nhất để dạy con mình. Loạt bài “Dạy con kiểu NguyenLan” được mình viết nhằm cho các bạn trẻ tham khảo, rất mong có ích cho các bạn. Bài viết được dựa trên trải nghiệm của chính bản thân, quan sát cách dạy con của thế hệ đi trước và thế hệ đi sau, của những người xung quanh, của Tây, của ta và cố gắng tìm ra cách dạy con hiệu quả nhất.

0 Comments
Dưa cải bẹ – Cách trồng, cách muối dưa và bảo quản dưa cả năm
Dưa cải bẹ muối vàng ươm, chua nhẹ và thơm

Dưa cải bẹ – Cách trồng, cách muối dưa và bảo quản dưa cả năm

Dưa cải bẹ là một món ăn dân giã, rất quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Mẹ mình có tay muối dưa siêu đẳng, trăm lần như một, lần nào cũng muối dưa cũng chua vàng và ngon giòn. Mình xin chia sẻ các muối dưa ngon tuyệt vời học được từ mẹ và cách bảo quản dưa xào cả năm do chính mình rút kinh nghiệm nhiều năm.

0 Comments
Cách làm nước sốt cà chua ngon ngọt và bảo quản lâu dài
Cách làm sốt cà chua ngon ngọt và bảo quản lâu dài

Cách làm nước sốt cà chua ngon ngọt và bảo quản lâu dài

Nước sốt cà chua tự làm tại nhà, vừa ngon, vừa rẻ, vừa lành hơn rất nhiều so với đi mua. Làm sốt cà chua đóng lọ bảo quản, cũng là một hình thức tích trữ thức ăn. Cách mình chia sẻ không hề dùng chất bảo quản. Bạn có thể lấy sốt cà chua ra dùng quanh năm, có thể bảo quản tới 2-3 năm mà không sợ hỏng.

0 Comments
Cách làm cà tím nướng ngâm dầu ô-liu kiểu Ý
Cà tím nướng ngâm dầu vừa đẹp vừa ngon và thơm phức

Cách làm cà tím nướng ngâm dầu ô-liu kiểu Ý

Trong ẩm thực Ý, cà tím nướng ngâm dầu là một món rất được người Ý ưa thích. Đây là món ăn kèm rất dễ làm, thơm ngon và rất dễ ăn. Với cách làm Kim An chia sẻ dưới đây và một số mẹo, kinh nghiệm cần lưu ý, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần làm đầu tiên.

0 Comments
Cách trồng khoai tây
Bới những củ khoai tây đầu tiên khi cây vẫn còn xanh

Cách trồng khoai tây

Chia sẻ cách trồng khoai tây đơn giản cùng những kinh nghiệm của Kim An qua nhiều năm trồng trọt và bảo quản khoai tây. Trả lời những thắc mắc và câu hỏi thú vị mà mọi người thường đặt ra liên quan tới khoai tây.

0 Comments
Thiên nhiên ban tặng, tội gì không xin – Tập 3: Củ Cúc vu Topinambur, dại mà quý
Củ Cúc vu Topinambur mới thu hoạch

Thiên nhiên ban tặng, tội gì không xin – Tập 3: Củ Cúc vu Topinambur, dại mà quý

Củ Topinambur có nhiều tên như Atisô Jerusalem, lê đất, táo đất, củ Cúc vu là một loại củ tựa như khoai tây. Củ Topinambur dễ trồng vô cùng, nhưng lại có nhiều công dụng quý cho sức khỏe, ăn lại ngon, ngọt hơn khoai tây nhiều. Cây mọc như cây dại, đào không hết năm sau lại tự mọc lên và lại cho nhiều củ mới.

0 Comments
Người bán có tâm
Nhà vườn Bianchini với những gốc ô-liu to cả mét

Người bán có tâm

Việc mua bán xảy ra hàng ngày, hàng giờ, nhưng bạn có thường xuyên gặp người bán có tâm hay không? Mình chắc chắn là rất khó thường xuyên xảy ra. Người bán hàng, dù là sản phẩm hay dịch vụ, phần lớn đều có mục đích kiếm lời, còn có nghĩ tới lợi ích của khách hàng thì còn phải xem xét!

0 Comments