Các bài viết về kinh nghiệm sống để có một cuộc sống tốt đẹp hơn, như cách sống đẹp, cách trồng cây, cách bảo quản thức ăn không dùng hóa chất, cách làm đồ ăn và đồ uống từ cây quả trong vườn nhà, tìm hiểu và chế biến “thần dược” có sẵn trong thiên nhiên… do chính Kim An trải nghiệm.
Mươi hôm trước, ở chợ châu Á, ới anh bán rau bán cho ít sả, có anh người Ý đứng sát bên quay sang hỏi: “Cô làm gì với sả?” – “Tôi làm rất nhiều thứ với sả, tôi mua để trồng.” Bị hỏi bất ngờ, không nghĩ ra ngay làm gì với sả. Chữa bệnh bằng rau củ quả một cách tự nhiên không cần thuốc, các bạn hãy tự tìm hiểu theo loạt bài mình đã chia sẻ trên website “Thiên nhiên ban tặng, tội gì không xin”.
Nhân dịp sắp Tết, Kim An xin giới thiệu với các bạn cách làm bắp cải muối nguyên bắp, đặc trưng của Đông Âu, sẽ rất lạ với nhiều người. Bắp cải muối nguyên bắp cắt nhỏ, ăn như một món dưa muối, có vị gần giống cà muối như ăn giòn ngon hơn nhiều.
Feijoia, ổi dứa hay còn gọi là ổi thơm, có một mùi thơm đặc biệt mạnh và quyến rũ. Mùi thơm được mọi người ví von như giống như hỗn hợp thơm của dứa, của dâu tây và ổi. Nhưng trên thực tế bạn phải tự ngửi mùi thơm của chúng vì mùi thơm rất đặc biệt, rất tuyệt vời, không chỉ cảm thấy ngon mà thấy có gì đó giống như mùi thuốc hay dùng trong dân gian.
Tỏi là một loại củ gia vị được đầu bếp ưa thích. Các món thịt xào, rau xào, phải có tỏi mới thơm. Tỏi cũng được ưa ngâm dấm cùng ớt, hầu như nhà nào cũng có một lọ dấm ớt tỏi như một món gia vị ăn kèm. Tỏi có rất nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe. Nhiều người loay hoay tìm cách chữa dị ứng phấn hoa bằng ti tỉ cách mà không khỏi, nhưng lại không hề biết tới kẻ “sát thủ dị ứng phấn hoa" ở liền kề mình, đó chính là tỏi.
Không có trường đào tạo Phụ huynh! Mỗi Phụ huynh đều tự tìm ra cách thích hợp nhất để dạy con mình. Loạt bài “Dạy con kiểu NguyenLan” được mình viết nhằm cho các bạn trẻ tham khảo, rất mong có ích cho các bạn. Bài viết được dựa trên trải nghiệm của chính bản thân, quan sát cách dạy con của thế hệ đi trước và thế hệ đi sau, của những người xung quanh, của Tây, của ta và cố gắng tìm ra cách dạy con hiệu quả nhất.
Dưa cải bẹ là một món ăn dân giã, rất quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Mẹ mình có tay muối dưa siêu đẳng, trăm lần như một, lần nào cũng muối dưa cũng chua vàng và ngon giòn. Mình xin chia sẻ các muối dưa ngon tuyệt vời học được từ mẹ và cách bảo quản dưa xào cả năm do chính mình rút kinh nghiệm nhiều năm.
Nước sốt cà chua tự làm tại nhà, vừa ngon, vừa rẻ, vừa lành hơn rất nhiều so với đi mua. Làm sốt cà chua đóng lọ bảo quản, cũng là một hình thức tích trữ thức ăn. Cách mình chia sẻ không hề dùng chất bảo quản. Bạn có thể lấy sốt cà chua ra dùng quanh năm, có thể bảo quản tới 2-3 năm mà không sợ hỏng.
Trong ẩm thực Ý, cà tím nướng ngâm dầu là một món rất được người Ý ưa thích. Đây là món ăn kèm rất dễ làm, thơm ngon và rất dễ ăn. Với cách làm Kim An chia sẻ dưới đây và một số mẹo, kinh nghiệm cần lưu ý, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần làm đầu tiên.
Chia sẻ cách trồng khoai tây đơn giản cùng những kinh nghiệm của Kim An qua nhiều năm trồng trọt và bảo quản khoai tây. Trả lời những thắc mắc và câu hỏi thú vị mà mọi người thường đặt ra liên quan tới khoai tây.
Củ Topinambur có nhiều tên như Atisô Jerusalem, lê đất, táo đất, củ Cúc vu là một loại củ tựa như khoai tây. Củ Topinambur dễ trồng vô cùng, nhưng lại có nhiều công dụng quý cho sức khỏe, ăn lại ngon, ngọt hơn khoai tây nhiều. Cây mọc như cây dại, đào không hết năm sau lại tự mọc lên và lại cho nhiều củ mới.