Quả lựu nhìn rất đẹp, hoa lựu nhìn rất yêu, hạt lựu màu đỏ ru-by trông rất quý. Vậy hạt lựu có công dụng gì tốt cho sức khỏe và có thể làm những gì với hạt lựu ngoài việc ăn quả lựu?
Trồng cây lựu
Cây lựu mình trồng trong vườn nhà được mua khi nó đã được 4 tuổi. Trồng lựu dễ vô cùng. Vào đầu xuân, mình rắc một chút phân gà viên quanh gốc cây. Mỗi khi dọn cỏ thì lại để cỏ hoặc rác rau bỏ quanh gốc cây làm phân xanh cho cây, đồng thời cũng giữ ẩm cho cây. Nhờ vậy vào mùa hè mấy tháng trời không mưa, mình cũng không cần phải tưới nhiều.
Nếu bạn ở nước có khí hậu nóng thì có thể trồng được, nhưng nếu ở những nước lạnh sớm như Đông Âu hoặc Bắc Âu thì khó trồng bởi vụ lựu thu hoạch vào cuối thu, đầu đông. Vào cuối thu hoặc đầu đông, nếu nơi bạn ở gặp mưa và tuyết nhiều thì sẽ làm nứt hỏng quả trong khi chưa kịp thu hoạch vì lựu chưa chín.
Cây lựu rất ít khi bị sâu bệnh, gần 10 năm trồng cây, mình chỉ gặp 1-2 lần có ít sâu ăn lá và hoa non. Khi nhận thấy như vậy, mình dùng nước ớt tươi cay xay nhuyễn, pha loãng rồi phun lên lá và hoa. Chỉ cần 1 lần duy nhất là hết!
Vụ cuối thu năm nay 2021, chỉ với 1 cây lựu, mình thu hoạch được 310 quả lựu, tương đương với 53 kg lựu, quả to nhất là 350g.
Công dụng của lựu quý như đá đỏ ru-by
Quả lựu rất giàu chất vitamin A, vitamin C, đồng thời cũng giàu nước, chất xơ, đường quả, muối khoáng và chất chống ô-xy hóa chống lão hóa. Dùng lựu và các sản phẩm của lựu ngoài có lợi cho sức khỏe còn giúp bạn trẻ mãi không già (cái này chờ mình kiểm nghiệm vì giờ mình vẫn chưa già 😊)
Ngoài ra, gần đây người ta còn gắn cho quả lựu với công dụng “chống ung thư”. Tuyệt vời như vậy, thiên nhiên ban tặng như vậy thì tội gì không xin nhỉ?
Cách sử dụng lựu
Nướp ép lựu cùng củ quả khác, bom tấn cho sức khỏe
Quả lựu ngoài việc bóc vỏ rồi vừa ăn chơi chơi như những loại hoa quả tươi khác, bạn có thể lấy hạt lựu đem ép với những loại củ quả như táo, cà-rốt.
Thông thường mình dùng 3 quả lựu (khoảng 1 kg lựu), 6 củ cà-rốt, 6 quả táo, ép đủ dùng cho 4 người. Nếu củ quả đã ngọt, bạn không cần phải cho thêm đường. Trẻ con lười ăn rau quả thì đây là giải pháp lí tưởng. Chú ý là cần uống ngay sau khi ép xong để không mất chất trong nước ép. Uống xong bạn sẽ cảm thấy như được nạp bom tấn cho sức khỏe. Đừng nhắc tới các loại nước tăng lực bán sẵn trên thị trường ABCD! Nước ép lựu cùng các loại củ quả này mới thực sự có lợi cho sức khỏe. Chỉ cần 1 lần 1 tuần là tuyệt vời rồi.
Rượu lựu, rượu ngọt tiêu hóa sau bữa ăn
Rượu lựu là một trong những loại rượu tiêu hóa thường được người Ý dùng sau bữa ăn. Rượu được làm rất đơn giản ngoài trí tưởng tượng của bạn. Nó chính là một hỗn hợp của rượu 96° và si-rô.
Cách làm rượu lựu
Nguyên liệu
Nguyên liệu dưới đây mình làm cho thành phẩm 3,5 lít rượu lựu. Tùy bạn muốn làm bao nhiêu rượu mà cân bằng nguyên liệu.
– 1,2 kg hạt lựu đã bóc sạch (lưu ý phải rửa sạch quả lựu, lau khô rồi mới bóc hạt lựu).
– 10 hạt đinh hương
– 3 miếng quế
– 1 lít rượu 96° chuyên dùng làm rượu ngọt
– 1 kg đường
– 2 lít nước
Cách làm
– Cho hạt lựu, rượu, đinh hương và quế vào bình thủy tinh khoảng 3 lít. Đậy kín bình và để chỗ tối trong vòng 12 ngày. Mỗi ngày bạn đảo đều hạt lựu và rượu.
– Sau 12 ngày ngâm lựu trong rượu, bạn lấy màn mỏng lọc lấy rượu lựu và để riêng.
– Đun nước với đường nhưng không đun sôi, cốt đun đủ nóng để tan đường rồi để nguội.
– Lấy nước si-rô này ngâm với hạt lựu đã lọc khoảng 2 tiếng. Sau đó lấy màn lọc nước si-rô rồi hòa vào rượu lựu, khuấy cho đều rồi đổ vào các chai thủy tinh sạch, đậy nắp kín.
Lưu ý: Rượu có màu đỏ đẹp là nhờ lựu chín đỏ. Nếu rượu lựu của bạn không có màu đỏ đẹp, chỉ hơi hồng là do hạt lựu không đỏ. Trong trường hợp này, có thế nào thì uống thế đó, không nên thêm phẩm màu vào cho đẹp như một số người gợi ý.
Công dụng và cách bảo quản rượu lựu
Rượu lựu có công dụng làm tiêu hóa thức ăn. Uống một chén nhỏ sau bữa ăn giúp tiêu hóa, nhất là sau những bữa tiệc với những món ăn nặng bụng.
Để các chai rượu lựu ở nơi tối và mát, sau 3 tuần là rượu lựu thơm ngon và có màu cực đẹp đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Rượu lựu được bảo quản như trên có thể để lâu được nhiều tháng, ít nhất là từ mùa lựu này sang mùa lựu sau, khi bạn lại thu hoạch vụ lựu mới.
Si-rô lựu, chống ho, ngừa cảm cúm hữu hiệu
Nghe giật tít lại cứ tưởng ai mua gì, bán gì, nhưng thực tế đó là trải nghiệm của chính mình.
Cứ tới đầu đông, y như rằng vào một ngày nào đó ông xã hắt xì hơi, sổ mũi, ho… và cứ mỗi lần như vậy là mình lại hết hồn. Bởi thể nào mình cũng bị lây cúm mà không có cách nào chống đỡ, năm nào cũng cố tránh mà vẫn chịu trận bị lây ☹
Nhưng năm nay, mình nhất định không chịu đầu hàng. Học lỏm được một nhóm trồng cây của “nông dân Ý” về công hiệu của si-rô lựu, lập tức mình làm cho mấy chục chai vừa thử làm si-rô chống ho, vừa dùng làm nước giải khát vào mùa hè.
Chưa cần chờ tới lúc thấy ông xã có triệu chứng cảm cúm, mỗi ngày mấy lần mình lấy một thìa con si-rô lựu và ngậm như si-rô ho. Điều thần kì đã xảy ra! Năm nay đến hẹn lại lên ông xã lại cảm cúm. Còn mình cứ đều đặn si-rô lựu và không hề bị lây. Tự dưng cảm thấy hãnh diện vì mình đã làm ra thần dược 😊
Cách làm si-rô lựu
Nguyên liệu
– 1 lít nước lựu đã ép.
– 1 kg đường.
– Chai lọ có nắp đậy sạch.
Cách làm
Đun sôi rồi vặn vừa lửa, thỉnh thoảng khuấy đều lên cho đỡ trào. Tùy vào bạn thích độ sánh nhiều hay ít của si-rô mà đun từ 30’ tới 1 tiếng.
Bạn hớt bớt bọt trước khi đổ si-rô lựu vào chai. Trong lúc si-rô lựu vẫn đang sôi, bạn đổ đầy vào chai, đóng chặt nắp rồi úp lật ngược xuống. Khi chai hơi nguội thì bạn lật ngược lên và kiểm tra nắp chai. Nếu nắp chai lún xuống là bạn có thể bảo quản nhiều tháng.
Trong ảnh ở trên là mình dùng 10 kg lựu, cho thành phẩm khoảng 3,5 lít si-rô.
Công dụng và cách bảo quản si-rô lựu
Khi si-rô đã đóng chai như trên, bạn có thể bảo quản tại nơi tối và thoáng mát nhiều tháng.
Vào cuối thu và đầu đông, khi có nguy cơ cao bị cảm cúm hoặc ho hắng, bạn chỉ cần dùng vài thìa con si-rô ngậm mỗi ngày là tránh được nguy cơ.
Vào hè, lấy hai thìa canh si-rô lựu, pha thêm ít nước vào cốc và thêm đá xay vào thì được cốc nước giải khát tuyệt ngon!
Các phần khác của cây lựu
Vỏ cây lựu có những thành tố độc hại. Vỏ quả lựu lại có thể làm trà uống. Ngay cả hoa lựu cũng được dùng làm trà có tác dụng chống lị. Nhưng vì bản thân chưa làm và chưa kiểm nghiệm nên mình không dám viết ra đây.
Nếu biết Cải tạo Vận Mệnh bằng Tứ trụ và Phong Thủy, sống biết tới Luật Nhân Quả, Sống tốt thuận theo tự nhiên bảo đảm sức khỏe, cuộc đời sẽ tự nhiên thông thuận và nhẹ nhàng.
Tại Sống tốt, bạn sẽ tìm thấy những bài chia sẻ về các cách bảo quản thức ăn thời gian lâu mà không dùng đến thuốc hóa học, cách trồng và chăm cây một cách đơn giản và những thông tin thú vị, ích lợi mà có thể bạn chưa bao giờ biết tới!
